Tuż
przed feriami spotkaliśmy się z panią dietetyk- Kingą Karalus. Tym razem
spotkanie odbyło się w naszej szkole, a uczestniczyła w nim gościnnie grupa
biologiczna z klasy Ic.
Pani
dietetyk przygotowała dla każdego informacje o zawartości składników
pokarmowych w podstawowych produktach, o zapotrzebowaniu energetycznym
dziewcząt i chłopców, o tym, co jeść, aby być zdrowym. Zadała nam pytanie:,
„ Czym kierujemy się wybierając poszczególne produkty?” Okazuje się, że do zakupu
określonych produktów najbardziej przekonują nas reklamy, promocje i atrakcyjne
opakowania.
Dostaliśmy ważne wskazówki, jak nie dać się
nabić w butelkę producentom żywności. Otóż należy rozważnie czytać etykiety na
opakowaniach, bo tam są informacje, których w reklamach nie ma. Na przykład w
reklamie płatków mówi się, że zawierają pełne ziarno, a na etykiecie
czytamy, że najwięcej jest mąki, a pełne ziarno jest na końcu składu produktu,
czyli jest go najmniej. Trzeba uważać na produkty „fit” jak odtłuszczone mleko,
serki czy jogurty. Takie produkty mają
dwa razy więcej chemii, bo skoro coś się zabiera, to coś trzeba dodać, aby
zachować np. konsystencję.
Najwięcej
czasu poświęciliśmy na analizę etykiet produktów, które przynieśliśmy z domu.
Rozmawialiśmy o tym, jakich składników w żywności unikać (np. utwardzanych
tłuszczów roślinnych, cukrów prostych, dużej ilości dodatków jak syrop
glukozowy, benzoesan sodu -symbol E 211). Pani dietetyk namawiała nas, abyśmy
unikali żywności wysoko przetworzonej.
Otrzymaliśmy
też przepisy na zdrowe sałatki, przekąski, które mogą zastąpić ciastka i chipsy
najczęściej jadane przez młodzież. Ja wypróbowałam już przepis na pieczone jabłka,
które bardzo mi smakowały. Oto przepis:
·
70dag. Jabłek
·
Cynamon
·
Masło do nasmarowania naczynia
żaroodpornego
Jabłka umyć, obrać,
pokroić w dość duże kawałki, naczynie żaroodporne nasmarować cienko masłem i
wrzucić jabłka, posypać je cynamonem. Piekarnik rozgrzać do 150 stopni, wstawić
jabłka i zwiększyć temperaturę do 200 stopni. W czasie pieczeni mieszać
delikatnie 2-3 razy, aby się nie przypaliły, jeśli są mało soczyste można podlać
trochę wody. Piec do momentu aż jabłka będą lekko twarde. Podawać na ciepło lub
zimno, można posypać musli lub posiekanymi orzechami.
